北京金信食用菌有限公司成立于1997年8月，主要从事食用菌研究、生产、加工、销售于一体的企业，相继获得“通州区星火科技一等奖”、“通州区先进龙头企业”、“北京市食用菌行业先进企业”等荣誉称号。目前主导产品白灵菇是一种营养价值高的珍惜菌类，被食用菌行业评为“全国名优产品”及“中国保健协会推荐名优产品”，素有“西天白灵芝”美誉。公司于2003年通过ISO9001国际质量管理体系和北京市食用农产品安全认证，2004年通过国际食品安全管理体系HACCP认证。2005年又通过QS食品质量安全认证。企业注册资金380万元，通过几年的发展，到2004年总资产已经扩大到1320万元，配套设施不断完善。拥有菌棒生产灌装线2条，日产2.6万棒/班，2座高压灭菌锅，单班处理能力为1.3万棒，3座中央空调发菌室，可容纳150万棒，还有3座相同容量的普通发菌车间，出菇冷库3000 m2，日吞吐能力为2万棒，温室大棚40栋，冬季每棚可产鲜菇6吨，年处理鲜菇600吨左右。公司生产的白灵菇供不应求，远销欧美、日本等国家。

　　为了带动周边农户，通州区马驹桥镇把投资少、见效快、利润高的食用菌生产作为全镇脱贫致富的主要产业，大规模发展食用菌种植,形成了“龙头企业＋合作组织＋农户”的产业化经营链条，达到了企业增收，农民增收的双赢效果。农民人均纯收入超万元，极大的调动了农民发展食用菌的积极性，拉动了食用菌产业的形成。在马驹桥镇和镇政府的帮助下，共同扶持农户300-500户农民从事食用菌栽培，栽培品种达到20多个，面积达到380万平方米，年产鲜菇1万吨左右，占北京市食用菌总产量的50%以上。同时,为了进一步推广先进食用菌品种和技术,公司注重加强同科研院所的合作,聘请了中科院食用菌专家卯晓岚教授，北京食用菌协会陈文良教授等作为我公司的技术顾问，以这些专家为技术骨干成立了白灵菇人工驯化栽培课题小组，利用中科院微生物所的先进生化仪器，对白灵菇菌丝体进行基因变异取得成功。并顺利完成白灵菇新种育种工作，延长产品出菇期近两个月；生物学转化率由初期的25%提高到50%以上；并创造了白灵菇地栽与二茬出菇的成功记录。成绩的取得给企业带来了不可估量的经济效益,增强了企业的综合实力。

　　公司与农户建立了可靠、稳定的利益联结机制，并对农户进行技术指导和培训，向菇农讲解食用菌的栽培技术，提供优良菌种和信息服务，并按照预定价格回收产品。已经成为带动我区农业结构调整、促进农民收入的特色产业，形成了通州区食用菌产业的基本规模。公司可以承担农民食用菌种植与加工等方面的专题培训。