目前，全区已有10个镇乡种植食用菌，发展面积达到485.3亩，总产448.1万公斤，实现产值1555.4万元。一是发展特色食用菌。利用怀柔区板栗产业资源优势，采取林下种植等方式，重点在九渡河、渤海两沟发展栗树蘑，最终与板栗、冷水鱼共同形成地区特色产品。目前全区已发展栗树蘑29.5亩，总产9.2万公斤。二是发展大众食用菌。主要生产香菇、双孢菇、平菇等、木耳等大众化食用菌，满足市场大众化需求。目前已发展431.6亩，总产达到432.9万公斤。三是发展珍稀食用菌。以生产白灵菇、杏鲍菇等珍稀食用菌为主，总面积达到24.2亩，总产6万公斤。