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大兴区坚持监督抽检三原则,保障动物源性食品安全
 
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  为保障辖区动物源性食品安全,大兴区动物卫生监督所坚持三原则对辖区进行监督抽检工作。一是坚持靶向性原则,以重点大型企业为目标,且各有侧重。以北京中瑞食品有限公司、北京资源亚太食品有限公司和北京金维福仁清真食品有限公司为重点目标,抽检分别侧重猪、牛样品。二是坚持覆盖原则,实现从养殖环节到屠宰环节的覆盖。从检测项目上,实现盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、磺胺总量、氟喹诺酮、黄曲霉毒素和三聚氰胺的覆盖。从抽检对象上,实现尿样、动物产品样品等的多样覆盖。三是坚持计划性抽检与专项抽检相结合原则,依托每月一次的计划性抽检,每家企业建立既往抽检情况档案。同时,根据日常检查情况和既往抽检情况,及时有效组织开展专项抽检工作。截至目前,本年度共抽检尿样6060份、肉样166份、鸡蛋110份、生鲜乳样品14份,检测结果均为阴性。      

 
 
 
 
 
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